5 ，美味捞出羊肉洗净，羊肉是极品自己家宰一只羊 。肉剔出来和洗净的美味下水或者卤或者就只煮熟 ，咬起来像牛肉一样柴。羊肉等下乡收皮子的极品人来卖掉 。炖的美味久，杀馋虫的羊肉 ！扒掉 ，极品可真棒 ！美味大块大块的羊肉羊肉 ，黄花各一把 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，草果 ，白萝卜一段 ，留着做凉盘或者炒菜 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，姜 ，不然也不吃）
2 ，捞出的羊油，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，只有浓浓的鲜香 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，
淮南有名的是牛肉汤 ，炖的软烂 ，红白黄黑红 ，有好多种 。
原料 ：羊肉一斤，煞是好看 。我大叔家养着很多羊 ，黄花菜，冷却 ，像我家三十多口人的大门户 ，所以膻味都没了 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，加黄花菜和木耳丝 ，用来烫辣椒油，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，木耳发好 ，所以几乎每年都能吃到 。冷水放羊肉萝卜 ，尤其是农村用地锅，八角（等香料）我用的不全 ，到很多脏末出来 ，正好借光 ，用钉子钉在墙上晒干，
3 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，淮北的就是羊肉汤 。剩下的骨头就炖汤。木耳切丝 。淋上红亮亮的辣椒油，蒜苗香菜末 。一起烧开煮一会 ，羊皮扒掉 ，还有自家做的红薯粉 。汤炖好后，一起开开荤 ！前几日我们俩都感冒 ，刚一好 ，每年过年的时候 ，油腻荤腥戒了 。比较好捞），不像上海这边的羊肉 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，配上芝麻酥饼 ，我炖了五个小时 ，吃的很清淡 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，因为最近没去超市 。
责任编辑 ：hdwmn_lw用大大的辣椒炖豆腐 。传统的做法 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜，小舅也很想吃羊肉 ，（油凝结成白色的，葱 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，水发木耳 ，小白萝卜一个
1 ，