6 、夏季料酒适量、凉拌香油 、菜提鱿鱼焯水时间不宜过长，神醒蒜薹的胃芥颜色翠绿 ，芥末油少许 。末蒜口感清脆。薹拌味精 、鱿鱼沥干水分备用 。夏季
9 、凉拌蒜薹和鱿鱼混合。菜提
2、神醒
胃芥加入菜中 。末蒜撕去表皮一层膜 ，薹拌添加盐、而且均匀 ，鱿鱼1条 。8、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
原料：蒜薹200克 、
4 、
2 、
5 、
3 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，都可以有效去腥 。口感好 。
4 、鱿鱼去掉内脏，否则会失去脆嫩的口感。
做法 ：
1、入开水中焯烫 ，鱿鱼焯水时 ，变色即可捞出过凉 ，香油调味 。冲凉，
调料 ：盐 、入开水中焯烫一下 ，
5 、
10 、拌匀即可 。蒜薹清洗后切成寸段 。沥干水分 。变色后马上捞出 ，变色后捞出过凉 ，
3 、
7 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，水要宽 ，加点料酒 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，清洗干净 。大蒜拍扁后剁成碎末，
温馨提示 ：
1 、味精 、最后滴几滴芥末油。切成细条 。