3 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制大约一分钟 。卤排
4 ，骨饭小火烧40分钟 。秘制放入一汤匙生抽 ，卤排
7 ，骨饭肉骨分开 ，秘制炒出香味 。卤排两颗冰糖 ，骨饭
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制排骨焯水后，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭姜切片 ，调入盐 ，
10 ，锅里放油 ，
5 ，半汤匙料酒 ，出锅前放一点鸡精提味 。把洋葱放入炒到微黄 ，白煮蛋一起大火煮开 ，土豆加少许水打成泥 。焯水 。白糖，白菜帮 ，倒入打成泥的土豆 ，用白醋 ，
2 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。中火煸炒 ，洋葱切丝 。葱 ，三分之一汤匙老抽，肉切细丁 。
时间稍微长一点 ，9 ，
8，倒入排骨 ，原料图 。姜片煮成汤备用 。
6 ，骨头加葱结 ，放入姜 ，胡萝卜切丝 ，